Υλικά:
6
φύλλα κρούστας
1/2
λίτρο γάλα φρέσκο
6
κ.σ κοφτές σιμιγδάλι ψιλό (60 γραμ.)
6
κ.σ κοφτές ζάχαρη (60 γραμ.)
4
κ.σ κοφτές κακάο (40 γραμ.)
1
πρέζα αλάτι
2
κ.σ γεμάτες πραλίνα (60 γραμ.)
100
γραμ. σοκολάτα 60% ψιλοκομμένη
Σοκολατόπιτα με φύλλο
Time estimation :
55 λεπτά
Portions:
8 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
6
φύλλα κρούστας
1/2
λίτρο γάλα φρέσκο
6
κ.σ κοφτές σιμιγδάλι ψιλό (60 γραμ.)
6
κ.σ κοφτές ζάχαρη (60 γραμ.)
4
κ.σ κοφτές κακάο (40 γραμ.)
1
πρέζα αλάτι
2
κ.σ γεμάτες πραλίνα (60 γραμ.)
100
γραμ. σοκολάτα 60% ψιλοκομμένη
Εκτέλεση:
Για τη σοκολατόπιτα με φύλλο, θα χρησιμοποιήσουμε 6 φύλλα κρούστας. Στη συνέχεια,
- Βάζουμε σε μία κατσαρόλα, όλα τα υλικά, γάλα, ζάχαρη, σιμιγδάλι, κακάο, αλάτι και σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας με σύρμα κι αφήνουμε την κρέμα να βράσει και να πήξει.
- Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε μέσα την πραλίνα και την σοκολάτα. Ανακατεύουμε να λιώσει.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ºC στον αέρα.
- Στρώνουμε 1 -1 τα 3 φύλλα τσαλακώνοντας τα ,στο μικρό ταψί και ραντίζοντας τα ενδιάμεσα.
- Βάζουμε την κρέμα σοκολάτας πάνω στα τσαλακωμένα φύλλα.
- Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα 3 τσαλακωμένα φύλλα και ψήνουμε στην μεσαία σχάρα για 45′ να ροδίσει καλά.
- Την βγάζουμε και την αφήνουμε να κρυώσει.
Πηγή: Argiro.gr
Member of 