Υλικά:
2
κοµµάτια ψάρι παγκάσιους
1
κούπα ρύζι νυχάκι
1
κύβο λαχανικών
3-4
στήµονες κρόκου Κοζάνης
αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο
3
κούπες νερό
1
λεµόνι
Ψάρι και ρύζι με κρόκο Κοζάνης
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
2 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
κοµµάτια ψάρι παγκάσιους
1
κούπα ρύζι νυχάκι
1
κύβο λαχανικών
3-4
στήµονες κρόκου Κοζάνης
αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο
3
κούπες νερό
1
λεµόνι
Εκτέλεση:
Ετοιµάζουμε δύο πυρέξ βάζοντας λίγο ελαιόλαδο στο καθένα.
Ακολούθως, βάζουμε στο ένα το ψάρι µαζί µε λίγο αλάτι, πιπέρι και λεµόνι.
Το βάζουμε στον φούρνο, τον οποίο έχω προθερµάνει.
Στο δεύτερο πυρέξ ρίχνουμε το ρύζι µαζί µε τον κύβο λαχανικών, τους στήµονες κρόκου ΚΟΖΑΝΗΣ και το νερό.
Τέλος, τοποθετούμε τα πυρέξ στον φούρνο στους 200 βαθµούς ώσπου να αρχίσουν να βράζουν.
Όταν αρχίζουν να βράζουν το χαµηλώνουμε στους 170 βαθµούς για 15 λεπτά.
Member of 