Υλικά:
1
κιλό κιμά γαλοπούλας, περασμένο μία φορά από τη μηχανή
2
κρεμμύδια ξερά, περασμένα στον τρίφτη
2
ντομάτες μέτριες, περασμένες στον τρίφτη
8
κ.σ. νιφάδες βρώμης Mornflake
3
κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
100
ml ελαιόλαδο
2-3
κ.σ. ρίγανη
4
κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
½
ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3
σταγόνες λάδι καπνού, προαιρετικά
ασπράδια από 2 αβγά
Mπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη Mornflake
Time estimation :
25 λεπτά
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κιλό κιμά γαλοπούλας, περασμένο μία φορά από τη μηχανή
2
κρεμμύδια ξερά, περασμένα στον τρίφτη
2
ντομάτες μέτριες, περασμένες στον τρίφτη
8
κ.σ. νιφάδες βρώμης Mornflake
3
κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
100
ml ελαιόλαδο
2-3
κ.σ. ρίγανη
4
κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
½
ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3
σταγόνες λάδι καπνού, προαιρετικά
ασπράδια από 2 αβγά
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω όλα τα υλικά και ζυμώνω με τα χέρια για περίπου 10 λεπτά. Πλάθω το μείγμα σε μεγάλα μπιφτέκια (180-210 γρ.). Ζεσταίνω καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρω τα μπιφτέκια για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Κατόπιν τα αραδιάζω σε ένα ταψί και τα ψήνω για 6-7 λεπτά από την κάθε πλευρά. Σερβίρω με μια δροσερή πράσινη σαλάτα και αρκετό χυμό λεμονιού.
Member of 