Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζω τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Ακολούθως προσθέτω το κοτόπουλο και την πάστα GREEN CURRY PASTE EXOTIC FOOD, ανακατεύω καλά να ενωθούν τα υλικά και βράζω μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. Προσθέτω το γάλα καρύδας και το αφήνω να βράσει μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να έχουμε μια πηχτή σάλτσα. Στο τέλος συνοδεύω το κοτόπουλο με ρύζι, στο οποίο προσθέτω ένα κουταλάκι GREEN CURRY PASTE EXOTIC FOOD.