Οι χρήσεις τους είναι πολλές, άλλοτε μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σαν τσάι, αφέψημα, έγχυμα, βάμμα, μυρωδικό – μπαχαρικό στα φαγητά, θεραπευτικά. Στην μαγειρική τα βότανα και τα μπαχαρικά «δανείζουν» τη γεύση, το χρώμα και σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά. Θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε το φαγητό μας «άνοστο» εάν δεν χρησιμοποιηθεί κάποιο μπαχαρικό ή βότανο.

Τι είναι όμως το μπαχαρικό και τι το βότανο;

Επιστημονική μελέτη εντόπισε 5 βότανα που πραγματικά διαθέτουν αγχολυτική δράση.

Πικάντικα χρωματιστά μπαχαρικά από την Ανατολή και εξωτικά αποξηραμένα λουλούδια από τα βουνά της Μεσογείου, όλα μας ταξιδεύουν με το ξεχωριστό τους άρωμα, γεύση, χρώμα και υφή που προσθέτουν στα φαγητά και ροφήματα μας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων και μπαχαρικών είναι επίσης γνωστές από την αρχαιότητα και σήμερα όλο και περισσότερο στρεφόμαστε σε αυτά για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Ας κάνουμε λοιπόν μαζί ένα ταξίδι στον μαγικό κόσμο των βοτάνων και μπαχαρικών John Per.

Μπορούν τα μπαχαρικά και τα βότανα να μας βοηθήσουν να διατηρούμε τη σιλουέτα μας; Η απάντηση είναι «ναι».

Εντάξει... ξέρεις ποιες είναι οι αφροδισιακές τροφές ξέρεις όμως πως υπάρχουν βοτάνια που μπορούν μέσα στο φαγητό ή το ρόφημα να σε μετατρέψουν σε ταύρο;

Tα μπαχαρικά είναι το δεξί σου χέρι στη μαγειρική. Και μπορούν είτε να απογειώσουν το πιάτο είτε αν δεν διατηρηθούν σωστά να στο κατακεραυνώσουν. Για αυτό όσο πιο σωστά διατηρημένα είναι, τόσο πιο πολύ «αποδοτικά» θα είναι!

Newsfeed