Εκμεταλλευθείτε τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία των λαχανικών με το σωστό τρόπο κατανάλωσής τους. Το μαγείρεμα και οι υψηλές θερμοκρασίες μειώνουν ή αυξάνουν τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών και γι αυτό το λόγο, κάποια λαχανικά είναι καλό να καταναλώνονται ωμά και άλλα μαγειρεμένα. Ωστόσο, το ζήτημα αυτό είναι λίγο πολύπλοκο.
Δείτε ποια λαχανικά πρέπει να καταναλώνουμε ωμά:
Κρεμμύδια
Το κρεμμύδι πρέπει να τρώγεται κυρίως ωμό, γιατί με αυτό τον τρόπο
Η Kari Young (aka @meatballssmama) δημοσιεύει καθημερινά στο λογαριασμό της στο Instagram απίστευτες φωτογραφίες φαγητών, ενθουσιάζοντας τους χιλιάδες followers της. Πώς τα καταφέρνει;
Γιορτές έρχονται, ρεβεγιόν, οικογενειακά τραπέζια, έξοδοι με φίλους, τα ποτά μπαίνουν για τα καλά στο πρόγραμμα. Αν δε θέλεις να σε σούρνουν στο τμήμα ακολούθησε τους 6 απλούς κανόνες για την αποφυγή υπερβολών των συγγραφέων και κωμικών “The Thinking Drinkers”, όπως τους δημοσίευσαν στη βρετανική εφημερίδα “The Guardian”.
Όσο πιο πολύ πλησιάζουμε προς την καρδιά του χειμώνα και οι καιρικές συνθήκες αλλάζουν, τόσο η επιθυμία για ζεστά, λαχταριστά φαγητά αυξάνεται. Η σούπα είναι ένα από αυτά, καθώς πρόκειται για μια επιλογή, η οποία μπορεί κάλλιστα να ‘ανοίξει’ την όρεξη, ως ελαφρύ ορεκτικό, αλλά και να καταναλωθεί με μεγάλη ευχαρίστηση ως ένα θρεπτικό, κυρίως πιάτο.
Σπαγγέτι, λιγκουίνι, πέννε, φουσίλι, ταλιατέλες... Αν είσαι λάτρης των μακαρονιών ξέρεις πολύ καλά ποιες σάλτσες ταιριάζουν με ποιο τύπο μακαρονιών κι έχεις πειραματιστεί κατά καιρούς με διάφορες μυρωδιές και χρώματα.
