Υλικά:
1
κούπα μακρύκοκκο καστανό ρύζι, βρασμένo
1½
κούπες μαυρομάτικα φασόλια, βρασμένα
1
κούπα τριμμένη φρυγανιά
½
κούπα τριμμένα αμύγδαλα
¼
της κούπας τριμμένο κρεμμύδι
¼
της κούπας τριμμένο καρότο
½
κ.γ. πάπρικα
½
κ.γ. αλάτι
2
κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο πιπέρι καγιέν
Vegan ρυζομπιφτέκια
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
κούπα μακρύκοκκο καστανό ρύζι, βρασμένo
1½
κούπες μαυρομάτικα φασόλια, βρασμένα
1
κούπα τριμμένη φρυγανιά
½
κούπα τριμμένα αμύγδαλα
¼
της κούπας τριμμένο κρεμμύδι
¼
της κούπας τριμμένο καρότο
½
κ.γ. πάπρικα
½
κ.γ. αλάτι
2
κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο πιπέρι καγιέν
Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μας καλά και πλάθουμε το μείγμα σε μπιφτέκια. Ζεσταίνουμε το τηγάνι μας, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά απ' την κάθε πλευρά.
Σερβίρουμε με ψωμί της αρεσκείας μας.
Member of 