• Σπαγέττι Ολικής Άλεσης με σάλτσα τόνου - Images
Νηστήσιμη Μπολονέζ Με ΦακέςΜεσογειακή μακαρονάδα με λιαστές ντομάτες και κρασί

Υλικά:

1
 
πακέτο Σπαγέττι Ολικής Άλεσης ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ)
70
 
γρ βούτυρο
1
 
σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
3
 
κουταλιές ελαιόλαδο
300
 
ml ζωμό κότας
4
 
κουταλιές ξηρό Σέρρυ
2
 
μεγάλες κονσέρβες τόνο, στραγγισμένο (260γρ)
4
 
κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
3
 
κουταλιές φρέσκα κρέμα
 
αλάτι, πιπέρι
35 λεπτά

Σπαγέττι Ολικής Άλεσης με σάλτσα τόνου

Time estimation : 
35 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
πακέτο Σπαγέττι Ολικής Άλεσης ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ)
70
 
γρ βούτυρο
1
 
σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
3
 
κουταλιές ελαιόλαδο
300
 
ml ζωμό κότας
4
 
κουταλιές ξηρό Σέρρυ
2
 
μεγάλες κονσέρβες τόνο, στραγγισμένο (260γρ)
4
 
κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
3
 
κουταλιές φρέσκα κρέμα
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βράζετε τα μακαρόνια σε μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο, μέχρι να γίνουν al-dente. Στραγγίζετε και ξεπλένετε με ζεστό νερό. Στραγγίζετε ξανά, επιστρέφετε στην κατσαρόλα και λιώνετε μέσα το μισό βούτυρο. Κρατάτε τα μακαρόνια ζεστά.

Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και το υπόλοιπο βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζετε ελαφρά το σκόρδο για 2 λεπτά. Προσθέτετε τον ζωμό και το Σέρρυ και βράζετε για 5 λεπτά για να εξατμιστούν λίγο τα υγρά. Ρίχνετε μέσα τον τόνο και τον μισό μαϊντανό και ανακατεύετε καλά.

Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε την κρέμα. Σμίγετε με τα μακαρόνια και σερβίρετε με τον υπόλοιπο μαϊντανό.

Newsfeed