• Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας - Images
Πεϊνιρλί με μανιτάρια και αγκινάρες Πίτσα με ρικότα, κατσικίσιο τυρί και λαχανικά

Υλικά:

1
 
πακέτο Σπαγγέτι ολικής άλεσης ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ)
2
 
φλ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
3
 
φλ. χυμό από φρέσκες ντομάτες
1
 
μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2
 
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1
 
κουταλάκι γεμάτο πάπρικα γλυκιά
½
 
κουταλάκι ζάχαρη
1
 
φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο (μόνο φύλλα)
 
φλ. ελαιόλαδο
 
αλάτι
 
πιπέρι
35 λεπτά

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας

Time estimation : 
35 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
πακέτο Σπαγγέτι ολικής άλεσης ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ)
2
 
φλ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
3
 
φλ. χυμό από φρέσκες ντομάτες
1
 
μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2
 
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1
 
κουταλάκι γεμάτο πάπρικα γλυκιά
½
 
κουταλάκι ζάχαρη
1
 
φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο (μόνο φύλλα)
 
φλ. ελαιόλαδο
 
αλάτι
 
πιπέρι
Εκτέλεση: 

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γυαλίσουν. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (ντομάτα, πάπρικα, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι) και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά από την ώρα που θα πάρει βράση.

Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε το μισό μαϊντανό.

Παράλληλα βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα νερό ή ζωμό λαχανικών για τα ζυμαρικά. Μόλις πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε το αλάτι και τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Βράζουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα για όσο αναγράφεται στο πακέτο.

Μόλις ψηθούν τα στραγγίζουμε, κρατάμε όμως λίγο από το νερό τους, περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας, και το προσθέτουμε στη σάλτσα, μαζί με τα ζυμαρικά. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας καλά για 2 λεπτά, μέχρι να απορροφήσουν τα ζυμαρικά τη σάλτσα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και σερβίρουμε.

 

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed