• Brownies με marshmallows - Images
Συνταγή ζαχαρόπαστας Moelleux σοκολάτας με φράουλες

Υλικά:

250
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
200
 
γρ. ανάλατο βούτυρο
110
 
γρ. ζάχαρη
80
 
γρ. φουντούκια
6
 
αυγά
200
 
γρ. καραμέλες μαρσμελόους
Για το γλάσο:
250
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
150
 
γρ. κρέμα γάλακτος
25 λεπτά

Brownies με marshmallows

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

250
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
200
 
γρ. ανάλατο βούτυρο
110
 
γρ. ζάχαρη
80
 
γρ. φουντούκια
6
 
αυγά
200
 
γρ. καραμέλες μαρσμελόους
Για το γλάσο:
250
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
150
 
γρ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση: 

Θρυμματίζουμε τα φουντούκια στο μούλτι μέχρις ότου γίνουν σκόνη. 

Λιώνουμε σε μπεν μαρί -ή στον φούρνο μικροκυμάτων- την κουβερτούρα με το βούτυρο κι έπειτα τα μεταφέρουμε σε βαθύ μπολ. 

Προσθέτουμε στο μπολ την ζάχαρη και τα φουντούκια, και ανακατεύουμε. 
Χτυπάμε τα αυγά με μίξερ χειρός, να φουσκώσουν και να αφρίσουν καλά. Τα προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. 

Ανακατεύουμε απαλά, ώστε τα αυγά να ενσωματωθούν στα υπόλοιπα υλικά και να προκύψει ένα σοκολατένιο ομοιογενές μείγμα. 

Αδειάζουμε το μείγμα αυτό σε πυρέξ μεσαίου μεγέθους.

Βάζουμε το πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στον αέρα, στους 175ºC βαθμούς, για 10 λεπτά.

Βγάζουμε από τον φούρνο και καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με τις καραμέλες.

Το ξαναβάζουμε στον φούρνο, και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά. 
 

Ετοιμάζουμε το γλάσο λιώνοντας την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσει αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε στην φωτιά για μισό λεπτό ακόμα. 

Απλώνουμε το γλάσο στην επιφάνεια του γλυκού, κουταλιά κουταλιά. 
 

Νεες Συνταγες Καθε Βδομαδα

Newsfeed