Η οικογένεια Μπέκα και τα «Βουβαλινά» της  - Κεντρική Εικόνα

Η οικογένεια Μπέκα και τα «Βουβαλινά» της

Μία οικογένεια, από την Βόρεια Ελλάδα,  με μακρά κτηνοτροφική παράδοση, έχει συνδέσει το όνομά της με προϊόντα που φέρουν την επωνυμία «Βουβαλινό» και είναι φτιαγμένα με βουβαλίσιο γάλα από ζώα που εκτρέφονται στην λίμνη Κερκίνη.

Το γάλα από βουβάλι, όπως και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που προκύπτουν από αυτό, εμφανίζουν πολλά προτερήματα, αφού εκτός από την πλούσια γεύση τους είναι ιδανικά για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα αλλεργιών, εκζεμάτων ή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, ενώ το φρέσκο γάλα από βουβάλι θεωρείται ιδιαίτερα τονωτικό και θρεπτικό καθώς περιέχει 58% περισσότερο ασβέστιο και 40% περισσότερες πρωτεΐνες από το αγελαδινό και το κατσικίσιο γάλα. Αποτελεί, δε,  πλούσια πηγή σιδήρου, φωσφόρου, βιταμίνης Α και φυσικών αντιοξειδωτικών.

Η μονάδα της οικογένειας Μπέκα στην Σίνδο αρχικά παρήγαγε μόνο γάλα, τυρί και βούτυρο, αλλά πλέον προσφέρει γάλα κακάο, γιαούρτι, ρυζόγαλο, κρέμα, αριάνι, καϊμάκι, καζάν ντιπί , παγωτό και παγωμένο γιαούρτι και το πιο πρόσφατο προϊόν της είναι η δική τους ελληνική εκδοχή της ιταλικής μοτσαρέλα - μπουφάλα! 

Τα προϊόντα «Βουβαλινό» θα τα βρείτε και σε επιλεγμένα καταστήματα στην Κύπρο, όπως και σε όλη την Ελλάδα και σε ελληνικά delicatessens του εξωτερικού σε χώρες όπως η Γαλλία, το Βέλγιο και η Ολλανδία.