Η βιταμίνη C αποτελεί ένα από τα πολυτιμότερα θρεπτικά στοιχεία. Τα οφέλη του ανθρώπινου οργανισμού από την πρόσληψη της βιταμίνης, είναι αμέτρητα. Οι τροφές οι οποίες περιέχουν τη βιταμίνη C είναι πολλές, η καθεμιά σε διαφορετικές ποσότητες.