Η αληθινή φέτα το προιόν με ονομασία προέλευσης, είναι αυτή που φτιάχνεται από την πρόσμειξη 65% γίδινου γάλακτος και 35% πρόβειου. Οτιδήποτε άλλο δεν είναι φέτα.