Εύκολο τυρόψωμο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. 

Ρίχνουμε σε ένα μπολ τα αυγά και το γάλα, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. 

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλεύρι, και ανακατεύουμε ελαφρώς. 

Σπάμε τη φέτα με τα χέρια μας μέσα στο μπολ, και ανακατεύουμε με μια μαρίζ. 

Πασπαλίζουμε ελαφρώς με ελαιόλαδο ένα στρογγυλό αντικολλητικό ταψί διαμέτρου 30 εκ. και μεταφέρουμε το μείγμα.

Βάζουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 50 λεπτά. 

Αφαιρούμε τη φόρμα από τον φούρνο και με τη βοήθεια ενός ξύλου κοπής ή πιάτου αναποδογυρίζουμε το τυρόψωμο. 

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Πήγη: Άκης Πετρετζίκης