Σκορδόψωμο

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο γκριλ.

Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, το θυμάρι, πιπέρι, αλάτι, το μπούκοβο και χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Όταν  το μείγμα είναι έτοιμο το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

Κόβουμε το ψωμί σε φέτες και τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί.

Τις αλείφουμε με το μείγμα και προσθέτουμε γραβιέρα τριμμένη.

Ψήνουμε για 5-10 λεπτά για να πάρουν χρώμα.

Για το σερβίρισμα

Προσθέτουμε ελαιόλαδο, πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο και θυμάρι.

Πηγή: Άκης Πετρετζίκης