Υλικά:
1
συσκευασία φύλλο ζύμης για πίτσα
250
γρ. κίτρινη μοτσαρέλα
125
γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
250
γρ. κίτρινη μοτσαρέλα
125
γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
150
γρ. καπνιστό ζαμπόν
4
φέτες ανανά DEL MONTE GOLD
1
κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι
Φρέσκο κόλιανδρο
Για τη σπιτική bbq σάλτσα
50
γρ. χυμό ντομάτας
100
ml χυμό ανανά DEL MONTE GOLD
2
σκελίδες τριμμένο σκόρδο
2
σκελίδες σκόρδο
80
γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
40
ml worcestershire sauce
20
ml ξίδι βαλσάμικο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
1
κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
1
κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
χαβανέζικη πίτσα με ανανά και ζαμπόν
Time estimation :
30 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
συσκευασία φύλλο ζύμης για πίτσα
250
γρ. κίτρινη μοτσαρέλα
125
γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
250
γρ. κίτρινη μοτσαρέλα
125
γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
150
γρ. καπνιστό ζαμπόν
4
φέτες ανανά DEL MONTE GOLD
1
κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι
Φρέσκο κόλιανδρο
Για τη σπιτική bbq σάλτσα
50
γρ. χυμό ντομάτας
100
ml χυμό ανανά DEL MONTE GOLD
2
σκελίδες τριμμένο σκόρδο
2
σκελίδες σκόρδο
80
γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
40
ml worcestershire sauce
20
ml ξίδι βαλσάμικο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
1
κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
1
κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Αφήνουμε τη συσκευασία για πίτσα με προζύμι εκτός ψυγείου για περίπου 20 λεπτά πριν τη χρησιμοποιήσουμε. Ετοιμάζουμε τη σπιτική σάλτσα bbq βράζοντας όλα τα υλικά της σάλτσας μέχρι να δέσει περίπου για 5-7 λεπτά και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα, αποσύρουμε και προσθέστουμε μια κουταλιά της σούπας από τη σάλτσα bbq. Τρίβουμε την κίτρινη μοτσαρέλα και κόβουμε τον ανανά DEL MONTE GOLD. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC. Σε μεγάλο δίσκο ψησίματος απλώνουμε τις 2 ζύμες για πίτσα μαζί με το αντικολλητικό χαρτί τους, τα οποία πρώτα πασπαλίζουμε με το καλαμποκάλευρο. Απλώνουμε στις ζύμες σάλτσα bbq, προσθέτουμε την κίτρινη μοτσαρέλα, το ζαμπόν, τον ανανά DEL MONTE GOLD και τέλος τη φρέσκια μοτσαρέλα, την οποία κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Ψήνουμε για περίπου 25-27 λεπτά, στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου. Σερβίρουμε με φρεσκοκομμένο κόλιανδρο και καυτερή σάλτσα.
Member of 