Μεγάλα κοχύλια με Blue Cheese Sauce Γαριδομακαρονάδα Blue Island με ούζο
Υλικά:
1
πακέτο Πέννες ΜΙΤΣΙΔΗ
1
μεγάλη κονσέρβα τόνο σε ελαιόλαδο
20
ντοματίνια, μοιρασμένα στα δύο
3-4
κουταλιές ψιλοκομμένες ντομάτες ΜΙΤΣΙΔΗ
1
κουταλάκι πάστα ντομάτας ΜΙΤΣΙΔΗ
1
φρέσκο τσίλι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (κρατήστε τα σπόρια για να γίνει extra spicy)
4-5
φύλλα βασιλικού
1
σκελίδα σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Πέννες με τόνο, ντοματίνια και τσίλι
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
5 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
πακέτο Πέννες ΜΙΤΣΙΔΗ
1
μεγάλη κονσέρβα τόνο σε ελαιόλαδο
20
ντοματίνια, μοιρασμένα στα δύο
3-4
κουταλιές ψιλοκομμένες ντομάτες ΜΙΤΣΙΔΗ
1
κουταλάκι πάστα ντομάτας ΜΙΤΣΙΔΗ
1
φρέσκο τσίλι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες (κρατήστε τα σπόρια για να γίνει extra spicy)
4-5
φύλλα βασιλικού
1
σκελίδα σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Μαγειρεύετε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και βάζετε μέσα το σκόρδο και τα τσίλις. Όταν το σκόρδο πάρει χρώμα αφαιρέστε το και προσθέστε όλες τις ντομάτες (ντοματίνια, ψιλοκομμένη και πάστα). Προσθέστε λίγο από το ζωμό των ζυμαρικών και βάλτε τη φωτιά στο μέτριο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ακολούθως προσθέστε τον τόνο και ανακατέψτε καλά. Αφήστε να ψηθούν για ακόμη 2-3 λεπτά και στο τέλος ρίξτε μέσα και τα φύλλα βασιλικού. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα μουλιάζετε, τα προσθέτετε στη σάλτσα και ανακατεύετε ελαφρά.
*Το τσίλι είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά στο μαγείρεμα. Το χρησιμοποιώ μέχρι και για πικάντικα brownies. Το τσίλι είναι αντιοξειδωτικό και πλούσιο σε Βιταμίνη C αλλά πάνω απ’ όλα προσθέτει τρομερή γεύση στο φαγητό.
Member of 