• Κέικ με μαρμελάδα βατόμουρο Stute χωρίς ζάχαρη - Images
Acai μπολ με mixed berries (video)Ελαφρύ γιαουρτογλυκό με Ανανά DEL MONTE

Υλικά:

90
 
γρ. καλαµποκάλευρο
90
 
γρ. αλεύρι ρυζιού
90
 
γρ. αλεύρι αµυγδάλου
12
 
γρ. µαγιά σε σκόνη κέικ
1
 
βανίλια
1/2
 
κ.γ. αλάτι
100
 
γρ. βούτυρο (διαίτης)
150
 
γρ. σιρόπι σφενδάµου
 
Ξύσµα από 1 λεµόνι
3
 
µεγάλα αυγά
250
 
γρ. γιαούρτι (διαίτης)
250
 
γρ. µαρµελάδα βατόµουρου Stute χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
1 ώρα

Κέικ με μαρμελάδα βατόμουρο Stute χωρίς ζάχαρη

Time estimation : 
1 ώρα
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

90
 
γρ. καλαµποκάλευρο
90
 
γρ. αλεύρι ρυζιού
90
 
γρ. αλεύρι αµυγδάλου
12
 
γρ. µαγιά σε σκόνη κέικ
1
 
βανίλια
1/2
 
κ.γ. αλάτι
100
 
γρ. βούτυρο (διαίτης)
150
 
γρ. σιρόπι σφενδάµου
 
Ξύσµα από 1 λεµόνι
3
 
µεγάλα αυγά
250
 
γρ. γιαούρτι (διαίτης)
250
 
γρ. µαρµελάδα βατόµουρου Stute χωρίς πρόσθετη ζάχαρη
Εκτέλεση: 

Σε ένα µπολ συνδυάζουμε τα τρία αλεύρια, το µπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

Βάζουμε τη µαρµελάδα Stute χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, προσθέτουμε το ξύσµα λεµονιού και τα αφήνουμε στην άκρη.

Εν τω µεταξύ χτυπάμε στο µίξερ το βούτυρο δίαιτας µαζί µε τη βανίλια και το σιρόπι σφενδάµου.

Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια και προσθέτουμε του κρόκους στο µίξερ µαζί µε το βούτυρο, στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα ξηρά υλικά και το γιαούρτι και τα χτυπάμε καλά µέχρι να γίνει το µείγµα οµοιογενές.

Ύστερα χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια µέχρι να σφίξουν και τα προσθέτουμε στο µείγµα.

Στο τέλος προσθέτουμε την µαρµελάδα Stute και ανακατεύουμε µε µια σπάτουλα.

Ρίχνουμε το µείγµα σε ένα καλούπι για κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθµούς, για 50 λεπτά ανάλογα µε το φούρνο.