• Ψαρόσουπα με πατάτες και ντομάτα - Images
Γαρίδες με κρέμα γάλακτος σερβιρισμένες με ζυμαρικά Τηγανιτές γαρίδες με σκόρδο και κονιάκ

Υλικά:

600
 
γρ. μπακαλιάρος
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
2
 
κρεμμύδια
3
 
κλωναράκια σέλερι
1
 
ντομάτα [κονσέρνα κονσκασέ]
2
 
πατάτες
2
 
καρότα
1/2
 
κ.σ. ξερό θυμάρι [τριμμένο]
 
αλάτι
1 ώρα και 10 λεπτά

Ψαρόσουπα με πατάτες και ντομάτα

Time estimation : 
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

600
 
γρ. μπακαλιάρος
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
2
 
κρεμμύδια
3
 
κλωναράκια σέλερι
1
 
ντομάτα [κονσέρνα κονσκασέ]
2
 
πατάτες
2
 
καρότα
1/2
 
κ.σ. ξερό θυμάρι [τριμμένο]
 
αλάτι
Εκτέλεση: 

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδό μας σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμύδια, το σέλερι και τα καρότα μας αφού πρώτα τα αλατοπιπερώσουμε. Μόλις μαραθούν τα λαχανικά μας προσθέτουμε τις πατάτες μας και το θυμάρι, κι αφήνουμε να σοταριστούν γι’ ακόμα λίγο. Ακολούθως προσθέτουμε την ντομάτα και ένα λίτρο νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας κι αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά μας. Τότε, προσθέτουμε τον μπακαλιάρο μας. Αφήνουμε μέχρι να ψηθεί και να δέσει με τα υπόλοιπα υλικά.