• Γόπες Blue Island τηγανητές - Images
Πέρκα Blue Island φιλέτο με κρασί και μουστάρδα Κουτσομούρες Blue Island, light σαν τηγανητές

Υλικά:

1
 
κιλό φρέσκες γόπες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
 
Χοντρό αλάτι
 
Μαϊντανό
 
Θυμάρι
 
Καλαμποκάλευρο
2
 
ποτήρια κρασιού ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
20 λεπτά

Γόπες Blue Island τηγανητές

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1
 
κιλό φρέσκες γόπες καθαρισμένες από τις ψαραγορές Blue Island
 
Χοντρό αλάτι
 
Μαϊντανό
 
Θυμάρι
 
Καλαμποκάλευρο
2
 
ποτήρια κρασιού ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση: 

Πλένουμε τις γόπες και τις αφήνουμε να στραγγίσουν για περίπου 15 λεπτά σε ένα σουρωτήρι.

Τις πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι και το θυμάρι.

Στη συνέχεια, βάζουμε μέσα στις κοιλίτσες τους μαϊντανό και θυμάρι.

Ακολούθως, παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε το καλαμποκάλευρο.

Μετά περνάμε μια μία τη γόπα και από τις δύο πλευρές και τις κουνάμε να φύγει το περιττό αλεύρι.

Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και αφήνουμε να ζεστάνει αρκετά.

Ρίχνουμε τα ψάρια και ανά 2 λεπτά τα γυρίζουμε.

Σε πέντε λεπτά περίπου είναι έτοιμα.

Τα βγάζουμε σε πιατέλα που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.

Καλή μας όρεξη!