Τόνος Blue Island στο γκριλ με γλάσο από μέλι και μπαχαρικά

Σε ένα μπολ βάζουμε μέλι, ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, ροζ πιπέρι, κύμινο, τζίντζερ και ανακατεύουμε καλά.

Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά τα φιλέτα.

Αλείφουμε με ποσότητα από το μίγμα μελιού που ετοιμάσαμε.

Αφήνουμε το υπόλοιπο ντρέσινγκ κατά μέρος.

Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι σχάρας και τοποθετούμε τα φιλέτα μας.

Ψήνουμε για 3 - 4 λεπτά από κάθε πλευρά (ανάλογα με το πάχος τους), μέχρι να ροδίσουν όμορφα και να ψηθούν στο εσωτερικό, χωρίς να στεγνώσουν.

Σερβίρουμε αμέσως, ζεστά και συνοδεύουμε με μια ποικιλία από πράσινα σαλατικά, τα οποία περιχύνουμε με το υπόλοιπο μίγμα μελιού και αλατοπιπερώνουμε.

Η ποικιλία από σαλατικά μπορεί να είναι μαρούλια διαφόρων ειδών, ρόκα, σπανάκι κ.ά.

Tip: Η συνταγή γίνεται το ίδιο νόστιμη, αν αντικαταστήσουμε τον τόνο με σολομό.

Καλή μας όρεξη!