Τσιπούρα Blue Island με αγκινάρες στο φούρνο

Ζητάμε από την ψαραγορά μας Blue Island, η τσιπούρα μας να καθαριστεί εξωτερικά και εσωτερικά.

Κόβουμε τις πατάτες και τις αγκινάρες σε μικρά κομμάτια, τις αλατοπιπερώνουμε και τις περιχύνουμε με λαδολέμονο.

Με τον ίδιο τρόπο αλατοπιπερώνουμε το ψάρι και το περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί μαζί με τη δάφνη και το δεντρολίβανο.

Ψήνουμε το ψάρι στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Γαρνίρουμε με φέτες από λεμόνι και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.

Καλή μας όρεξη!