Υλικά:
1/2
κιλό μύδια από την Blue Island
1
μπύρα
1/2
κ.γ. baking powder
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλεύρι
λάδι
αλάτι, πιπέρι
Τηγανητά μύδια Blue Island με μπύρα
Time estimation :
20 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1/2
κιλό μύδια από την Blue Island
1
μπύρα
1/2
κ.γ. baking powder
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλεύρι
λάδι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε και στραγγίζουμε τα μύδια μας που έχουμε προμηθευτεί απ' τις ψαραγορές Blue Island. Σε ένα μπολ βάζουμε την μπύρα και το baking powder, ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρις ότου έχουμε ένα πηχτό χυλό. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
Αφήνουμε το λάδι μας να κάψει στο τηγάνι και περνώντας ένα ένα τα μύδια απ' τον χυλό τα μεταφέρουμε στο τηγάνι. Αφήνουμε για πολύ λίγο, να ψηθούν κι απ' τις δύο πλευρές και έπειτα τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας.
Member of 