Υλικά:
1
μικρό μπρόκολο [κομμένο]
150
γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1
κ.σ. σος σόγιας
1
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
μικρό μπρόκολο [για γαρνίρισμα]
αλάτι, πιπέρι
Σούπα με μπρόκολο και σος σόγιας
Time estimation :
25 λεπτά
Portions:
4 άτομα
(1 vote)
Υλικά:
1
μικρό μπρόκολο [κομμένο]
150
γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1
κ.σ. σος σόγιας
1
κ.σ. χυμό λεμονιού
1
μικρό μπρόκολο [για γαρνίρισμα]
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε δυο φλιτζάνια νερό να βράσουν και προσθέτουμε το μπρόκολο, την τριμμένη παρμεζάνα και τη σόγια. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει για 8 λεπτά -με το καπάκι κλειστό- ώσπου να μαλακώσει το μπρόκολο. Λιώνουμε την σούπα μας στο μπλέντερ, αλατοπιπερώνουμε και στύβουμε το λεμόνι. Σερβίρουμε με μία φουντίτσα μπρόκολο κομμένη στη μέση σε κάθε μπολ.
Member of 