• Λεμονάτο κοτόπουλο - Images
Κοτόπουλο με γέμιση κιμά και κάστανοΚοτόπουλο με πάπρικα και γιαούρτι

Υλικά:

1 1/2
 
κιλό κοτόπουλο σε μερίδες
1
 
κ.σ. ξύσμα λεμονιού
1/3
 
φλ. χυμό λεμονιού [επιπλέον φέτες για γαρνίρισμα]
2
 
σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2
 
κ.σ. φρέσκο θυμάρι
1
 
κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο
2
 
κ.σ. λιωμένο βούτυρο
 
αλάτι, πιπέρι
1 ώρα και 10 λεπτά

Λεμονάτο κοτόπουλο

Time estimation : 
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1 1/2
 
κιλό κοτόπουλο σε μερίδες
1
 
κ.σ. ξύσμα λεμονιού
1/3
 
φλ. χυμό λεμονιού [επιπλέον φέτες για γαρνίρισμα]
2
 
σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2
 
κ.σ. φρέσκο θυμάρι
1
 
κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο
2
 
κ.σ. λιωμένο βούτυρο
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Βάζουμε το χυμό και το ξύσμα μαζί με το σκόρδο, το θυμάρι, το δενδρολίβανο και το αλατοπίπερο σ’ ένα μικρό μπολ. Κάνουμε μικρές τρυπούλες μ’ ένα κοφτερό μαχαίρι στα κομμάτια του κοτόπουλου για να μαριναριστεί καλύτερα. Βάζουμε τα κομμάτια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά σε μια σακούλα μαγειρικής και ανακατεύουμε για να πάνε τα υγρά παντού. Αφήνουμε τα υλικά να μαριναριστούν για ένα δίωρο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250oC και βάζουμε το κοτόπουλο σε ταψάκι. Κρατάμε την μαρινάδα στην άκρη και βουτυρώνουμε τα κομματάκια του κοτόπουλου.

Ψήνουμε για 50-55 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρουμε μαζί με το ζουμί που έβγαλε το κοτόπουλο. 

Newsfeed