Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά μας και πασαλείβουμε τα φιλέτα. αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να μαριναριστούν. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC τοποθετούμε τα φιλέτα μας μαζί με την σος που έχει δημιουργηθεί και ψήνουμε για μισή περίπου ώρα.