• Λουβιά με σπανάκι  - Images
Λουβάνα με σπανάκι, φέτα και τηγανίτες από κρεμμύδιΙνδικό dahl με κόκκινες φακές και νεροκολοκύθα

Υλικά:

300
 
γρ. λουβιά
500
 
γρ. σπανάκι
2
 
κρεμμύδια [ψιλοκομμένα]
2
 
ντομάτες ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες
1
 
κ.γ. μαραθόσπορο
1
 
φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2
 
λεμόνι [χυμός]
 
αλάτι, πιπέρι
1 ώρα και 10 λεπτά

Λουβιά με σπανάκι

Time estimation : 
1 ώρα και 10 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

300
 
γρ. λουβιά
500
 
γρ. σπανάκι
2
 
κρεμμύδια [ψιλοκομμένα]
2
 
ντομάτες ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες
1
 
κ.γ. μαραθόσπορο
1
 
φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2
 
λεμόνι [χυμός]
 
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση: 

Πλένουμε και στραγγίζουμε τα χόρτα μας. Ζεματάμε τα λουβιά για ένα πεντάλεπτο και πετάμε το νερό. Ξαναβάζουμε στη φωτιά να βράσουν και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά προσθέτουμε λίγο αλάτι. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε την μισή ποσότητα απ' το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σπανάκι μας κι αφήνουμε να μαραθεί. Ακολούθως προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι τις ντομάτες, το μαραθόσπορο και τα λουβιά. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να ψηθούν για ένα τέταρτο περίπου. Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 

Newsfeed