Υλικά:
1
ροδέλα κρεμμυδιού
3
κλωναράκια μαϊντανό
1
κρεμμύδι [ψιλοκομμένο]
1/2
φλ. μαϊντανό [ψιλοκομμένο]
2
σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένες]
1
φλ. φακές
Για τη σάλτσα:
2
κ.σ. ελαιόλαδο
3
κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
2
κ.γ. μουστάρδα ντιζόν
Φακές σαλάτα με σος μουστάρδας και μπαλσάμικο
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
1
ροδέλα κρεμμυδιού
3
κλωναράκια μαϊντανό
1
κρεμμύδι [ψιλοκομμένο]
1/2
φλ. μαϊντανό [ψιλοκομμένο]
2
σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένες]
1
φλ. φακές
Για τη σάλτσα:
2
κ.σ. ελαιόλαδο
3
κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
2
κ.γ. μουστάρδα ντιζόν
Εκτέλεση:
Σε κοχλαστό νερό ρίχνουμε τη ροδέλα κρεμμυδιού, τα κλωναράκια μαϊντανού και τη μία σκελίδα σκόρδο. Ακολούθως προσθέτουμε τις φακές μας και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Σιγοβράζουμε για περίπου 25 λεπτά κι έπειτα στραγγίζουμε τις φακές και πετάμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
Σε κατσαρολάκι ανακατεύουμε το λάδι, το ξίδι, τη μουστάρδα και την άλλη σκελίδα σκόρδου. Αφήνουμε να ζεσταθεί για λίγο.
Σερβίρουμε τις φακές μας πασπαλίζοντάς τις με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μαϊντανό και την σος που φτιάξαμε. Αλατοπιπερώνουμε.
Member of 