• Αραβική σαλάτα Fattoush - Images
Καρότα σοταρισμένα σε σιροπάκι από σφεντάμιΣαλάτα κοτόπουλου με μάνγκο και μανταρίνια

Υλικά:

6
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
4
 
κ.σ. ελαιόλαδο
4
 
κ.σ. σουμάκ
6
 
φρέσκα κρεμμυδάκια
2
 
αγγουράκια
2
 
ντομάτες
12
 
φύλλα μαρουλιού
12
 
κλωνάρια μαϊντανό
4
 
κλωνάρια δυόσμο
1
 
ματσάκι γλιστρίδα
2
 
μεγάλες αραβικές πίτες
25 λεπτά

Αραβική σαλάτα Fattoush

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
5+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

6
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
4
 
κ.σ. ελαιόλαδο
4
 
κ.σ. σουμάκ
6
 
φρέσκα κρεμμυδάκια
2
 
αγγουράκια
2
 
ντομάτες
12
 
φύλλα μαρουλιού
12
 
κλωνάρια μαϊντανό
4
 
κλωνάρια δυόσμο
1
 
ματσάκι γλιστρίδα
2
 
μεγάλες αραβικές πίτες
Εκτέλεση: 

Ανακατεύουμε σε μπολ το σουμάκ με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμυδάκια μας, παίρνοντας λίγο κι απ' το πράσινο μέρος τους και τα προσθέτουμε στο μπολ. 

Κόβουμε το αγγουράκι, την ντομάτα και τα φύλλα του μαρουλιού. Τα τοποθετούμε στην κούπα σερβιρίασματος προσθέτοντας μέσα και τον μαϊντανό, το δυόσμο και την γλυστρίδα, απ' τα οποία αφαιρέσαμε τα κοτσάνια. Περιχύνουμε με το dressing μας.

Ακολούθως βαζουμε την πίτα μας για λίγα λεπτά στο γκριλ μέχρις ότου γίνει τραγανή κι έπειτα την σπάμε σε κομματάκια και την προσθέτουμε στη σαλάτα μας.