• Κροκέτες με πατάτες και μπρόκολο απο Foodsaver - Images
Φαττετ Αλ μακντους (βαζάνια γαιουρτλού)Foodsaver Λαχανάκια Βρυξελλών τυλιγμένα σε μπέικον ή προσιούττο

Υλικά:

½
 
κιλό πατάτες κομμένες στην μέση Foodsaver
150
 
γραμμάρια μπρόκολο Ardo από Foodsaver
1
 
ασπράδι του αυγού
40
 
γρ ώριμο τυρί κατά προτίμηση cheddar από Foodsaver
60
 
γρ φρυγανιά
20
 
γρ αλεύρι
2
 
αυγά χτυπημένα
100
 
γρ σησάμι
4
 
κουταλιές ελαιόλαδο Μινέρβα «Χωριό» έξτρα παρθένο από Foodsaver
 
Για το ντιπ
100
 
γρ τυρί κρέμα Arla από Foodsaver
50
 
γρ πρόβειο γιαούρτι Κεσσές από Foodsaver
Ι
 
κουτάλι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ardo από Foodsaver
1-2
 
κουταλιές γάλα πλήρες Krinos από Foodsaver προαιρετικό
40 λεπτά

Κροκέτες με πατάτες και μπρόκολο απο Foodsaver

Time estimation : 
40 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

½
 
κιλό πατάτες κομμένες στην μέση Foodsaver
150
 
γραμμάρια μπρόκολο Ardo από Foodsaver
1
 
ασπράδι του αυγού
40
 
γρ ώριμο τυρί κατά προτίμηση cheddar από Foodsaver
60
 
γρ φρυγανιά
20
 
γρ αλεύρι
2
 
αυγά χτυπημένα
100
 
γρ σησάμι
4
 
κουταλιές ελαιόλαδο Μινέρβα «Χωριό» έξτρα παρθένο από Foodsaver
 
Για το ντιπ
100
 
γρ τυρί κρέμα Arla από Foodsaver
50
 
γρ πρόβειο γιαούρτι Κεσσές από Foodsaver
Ι
 
κουτάλι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ardo από Foodsaver
1-2
 
κουταλιές γάλα πλήρες Krinos από Foodsaver προαιρετικό
Εκτέλεση: 

Κοχλάζουμε  τις πατάτες, την ίδια ώρα κοχλάζουμε και το μπρόκολο Ardo. Τα αφήνουμε να  ψηθούν  και μετά  τα στεγνώνουμε καλά Τα περνάμε από το μύλο του πουρέ ή τα λιώνουμε με πιρούνι και τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη να κρυώσουν.

Κόβουμε το μπρόκολο  και προσθέτουμε το πουρέ. Κόβουμε το μίγμα στο χέρι σε 12 μικρές μπάλες και τις σχηματίζουμε σαν ένα μικρό λουκάνικο.

Βουτάμε τις κροκέτες στο αλεύρι, έπειτα στο αυγό και στη φρυγανιά.

Αφήνουμε σε πιατέλα με λαδόκολλα τις κροκέτες στο ψυγείο για 30΄ να στερεοποιηθεί το πανάρισμα. Έπειτα τις τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο για λίγα λεπτά να ροδίσουν. Αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν.

Foodlovers: Πατήστε εδώ για περισσότερες ιδέες, με την ποιότητα Foodsaver

 

 

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το ντιπ: Σε ένα μπόλ βάζουμε το τυρί κρέμα το γιαούρτι και τα κρεμμυδάκια τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το γάλα προαιρετικά.

Tags: