Υλικά:
½
κιλό πατάτες κομμένες στην μέση Foodsaver
150
γραμμάρια μπρόκολο Ardo από Foodsaver
1
ασπράδι του αυγού
40
γρ ώριμο τυρί κατά προτίμηση cheddar από Foodsaver
60
γρ φρυγανιά
20
γρ αλεύρι
2
αυγά χτυπημένα
100
γρ σησάμι
4
κουταλιές ελαιόλαδο Μινέρβα «Χωριό» έξτρα παρθένο από Foodsaver
Για το ντιπ
100
γρ τυρί κρέμα Arla από Foodsaver
50
γρ πρόβειο γιαούρτι Κεσσές από Foodsaver
Ι
κουτάλι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ardo από Foodsaver
1-2
κουταλιές γάλα πλήρες Krinos από Foodsaver προαιρετικό
Κροκέτες με πατάτες και μπρόκολο απο Foodsaver
Time estimation :
40 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
½
κιλό πατάτες κομμένες στην μέση Foodsaver
150
γραμμάρια μπρόκολο Ardo από Foodsaver
1
ασπράδι του αυγού
40
γρ ώριμο τυρί κατά προτίμηση cheddar από Foodsaver
60
γρ φρυγανιά
20
γρ αλεύρι
2
αυγά χτυπημένα
100
γρ σησάμι
4
κουταλιές ελαιόλαδο Μινέρβα «Χωριό» έξτρα παρθένο από Foodsaver
Για το ντιπ
100
γρ τυρί κρέμα Arla από Foodsaver
50
γρ πρόβειο γιαούρτι Κεσσές από Foodsaver
Ι
κουτάλι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ardo από Foodsaver
1-2
κουταλιές γάλα πλήρες Krinos από Foodsaver προαιρετικό
Εκτέλεση:
Κοχλάζουμε τις πατάτες, την ίδια ώρα κοχλάζουμε και το μπρόκολο Ardo. Τα αφήνουμε να ψηθούν και μετά τα στεγνώνουμε καλά Τα περνάμε από το μύλο του πουρέ ή τα λιώνουμε με πιρούνι και τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη να κρυώσουν.
Κόβουμε το μπρόκολο και προσθέτουμε το πουρέ. Κόβουμε το μίγμα στο χέρι σε 12 μικρές μπάλες και τις σχηματίζουμε σαν ένα μικρό λουκάνικο.
Βουτάμε τις κροκέτες στο αλεύρι, έπειτα στο αυγό και στη φρυγανιά.
Αφήνουμε σε πιατέλα με λαδόκολλα τις κροκέτες στο ψυγείο για 30΄ να στερεοποιηθεί το πανάρισμα. Έπειτα τις τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο για λίγα λεπτά να ροδίσουν. Αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσουν.
Foodlovers: Πατήστε εδώ για περισσότερες ιδέες, με την ποιότητα Foodsaver
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το ντιπ: Σε ένα μπόλ βάζουμε το τυρί κρέμα το γιαούρτι και τα κρεμμυδάκια τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το γάλα προαιρετικά.
Member of 