Υλικά:
500
γρ. τρυφερά μικρά φύλλα σπανάκι πλυμένα
1
φλ. τσαγιού καρυδόψυχα χοντροσπασμένη
4
φράουλες κομμένες στη μέση
1
αβοκάντο κομμένο σε καρέ
1/2
κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
100
γρ. ροκφόρ σε θερμοκρασία δωματίου
1/2
μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες
Για τη βινεγκρέτ
1/2
φλιτζάνι ελαιόλαδο
3
κ.σ. μηλόξιδο
2
κ.σ. μέλι
1
κ.σ. παπαρουνόσπορο
1
πρέζα μουστάρδα σε σκόνη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Σαλάτα µε ροκφόρ, καρύδια και φράουλες
Time estimation :
15 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
500
γρ. τρυφερά μικρά φύλλα σπανάκι πλυμένα
1
φλ. τσαγιού καρυδόψυχα χοντροσπασμένη
4
φράουλες κομμένες στη μέση
1
αβοκάντο κομμένο σε καρέ
1/2
κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες
100
γρ. ροκφόρ σε θερμοκρασία δωματίου
1/2
μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες
Για τη βινεγκρέτ
1/2
φλιτζάνι ελαιόλαδο
3
κ.σ. μηλόξιδο
2
κ.σ. μέλι
1
κ.σ. παπαρουνόσπορο
1
πρέζα μουστάρδα σε σκόνη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ και τα ανακατεύουμε με πιρούνι να ενωθούν.
Σε σαλατιέρα βάζουμε το σπανάκι, τις φράουλες, το αβοκάντο, το κρεμμύδι και τα καρύδια. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ. Προσθέτουμε το ροκφόρ και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε τη σαλάτα αμέσως.
Member of 