• Σαλάτα με Paul’s Finest Quinoa καλαμπόκι και δυόσμο - Images
Δροσερή Σαλάτα με Paul’s Finest QuinoaΣτιρ-φράι ανάμεικτων μανιταριών με σάλτσα σόγιας

Υλικά:

2
 
φλιτζάνια Paul’s Finest Quinoa
3
 
φλιτζάνια καλαµπόκι
5-6
 
φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
10-15
 
φυλλαράκια δυόσµο
1
 
ψητή πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκοµµένη
1
 
κ.σ. ξίσµα λεµονιού
 
Το χυµό από µισό λεµόνι
1/4
 
του φλιτζανιού ελαιόλαδο
 
Αλάτι, Πιπέρι
40 λεπτά

Σαλάτα με Paul’s Finest Quinoa καλαμπόκι και δυόσμο

Time estimation : 
40 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2
 
φλιτζάνια Paul’s Finest Quinoa
3
 
φλιτζάνια καλαµπόκι
5-6
 
φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα
10-15
 
φυλλαράκια δυόσµο
1
 
ψητή πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκοµµένη
1
 
κ.σ. ξίσµα λεµονιού
 
Το χυµό από µισό λεµόνι
1/4
 
του φλιτζανιού ελαιόλαδο
 
Αλάτι, Πιπέρι
Εκτέλεση: 

Ξεπλένουµε το Paul’s Finest Quinoa  σε ένα σουρωτήρι και κάτω από τρεχούµενο νερό και ακολούθως βάζουµε σε κατσαρόλα 4 φλιτζάνια αλατισµένο νερό να βράσει. Προσθέτουµε το Paul’s Finest Quinoa και χαµηλώνουµε τη φωτιά στο "µισό", σκέπασε και το αφήνουµε να βράσει για  15 λεπτά περίπου.

Το στραγγίζουµε και το απλώνουµε σε ένα µεγάλο ρηχό πιάτο να κρυώσει καλά. Ακολούθως βάζουµε σε µια σαλατιέρα µαζί µε το καλαµπόκι, το δυόσµο, το κρεµµυδάκι, την πιπεριά και το ξίσµα λεµονιού.

Περιχύνουµε µε ελαιόλαδο και λεµόνι και αλατοπιπέρωνουµε.

Στο τέλος το αφήνουµε για  15 λεπτά στο ψυγείο  να κρυώσει καλά και στη συνέχεια σερβίρουµε.

 

Newsfeed