• Sloppy Joe - Images
Σμυρνέικα σουτζουκάκια γεμιστάΜπιφτέκια αφράτα με πατάτες στο φούρνο

Υλικά:

500
 
γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (μια φορά περασμένος στη μηχανή του κιμά)
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1/2
 
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2
 
πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1
 
σκ. σκόρδο πολτοποιημένη
1
 
κ.σ. μουστάρδα απαλή
4
 
κ.σ. κέτσαπ
1 /2
 
κ.γλ. Worcestershire sauce
2
 
κ.γλ. μαύρη ζάχαρη
 
αλάτι
 
πιπέρι
Για τα sloppy joes
6
 
ψωμάκια για burger
 
τρυφερά φύλλα μαρουλιού
 
στραγγιστό γιαούρτι
 
φέτες ντομάτας
40 Λεπτά

Sloppy Joe

Time estimation : 
40 Λεπτά
Portions: 
6 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

500
 
γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (μια φορά περασμένος στη μηχανή του κιμά)
3
 
κ.σ. ελαιόλαδο
1/2
 
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2
 
πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1
 
σκ. σκόρδο πολτοποιημένη
1
 
κ.σ. μουστάρδα απαλή
4
 
κ.σ. κέτσαπ
1 /2
 
κ.γλ. Worcestershire sauce
2
 
κ.γλ. μαύρη ζάχαρη
 
αλάτι
 
πιπέρι
Για τα sloppy joes
6
 
ψωμάκια για burger
 
τρυφερά φύλλα μαρουλιού
 
στραγγιστό γιαούρτι
 
φέτες ντομάτας
Εκτέλεση: 

Για το Sloppy Joe, τη διάσημη εκδοχή του

αμερικάνικου burger με κιμά, συγκεντρώνουμε τα υλικά της συνταγής μας. Στη συνέχεια, για το sloppy joe burger με κιμά

  • Ζεσταίνουμε το λάδι και ροδίζουμε τον κιμά πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο και τα αφήνουμε να μαραθούν.
  • Προσθέτουμε μουστάρδα, κέτσαπ, τη Worcestershire sauce και μαύρη ζάχαρη και σιγοβράζουμε για 25΄ περίπου να δέσει καλά ο κιμάς και να πιει τα υγρά του. Αλατοπιπερώνουμε για το sloppy joe burger με κιμά.
  • Ανοίγουμε στη μέση τα ψωμάκια και τα αφήνουμε άψητα γιατί ρουφούν καλύτερα τη σάλτσα. Αν θέλουμε, όμως, μπορούμε και να τα φρυγανίσουμε.
  • Βάζουμε 1 γεμάτη κουτάλια σάλτσα κιμά, καλύπτουμε με φύλλο μαρουλιού, συνεχίζουμε με φέτα ντομάτα και ξαναβάζουμε κιμά. Τελειώνουμε με μια κουτάλια στραγγιστό γιαούρτι. Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο ψωμί και πατάμε ελαφρά να ποτίσει το ψωμί με τα ζουμάκια της σάλτσας.

Μυστικά για το ωραιότερο Sloppy Joe

  • Η σάλτσα κιμά πρέπει να μελώσει να μην έχει ζουμιά και περιττά υγρά. Η δεμένη σάλτσα κιμά είναι το 50% της επιτυχίας για τα πιο νόστιμα Sloppy Joes.
  • Αξιοποίησε τον κιμά που περίσσεψε και φτιάξε αυτή την τέλεια συνταγή για έξτρα απόλαυση.
  • Αγαπημένη αμερικανική γεύση κάτι ανάμεσα σε sandwich και burger για γρήγορη απόλαυση για την οικογένεια η φίλους.
  • Μπορείς να βάλεις τυρί τριμμένο τσένταρ πάνω στο ψωμί και μετά να πέσει η καυτή σάλτσα κιμά.
  • Μπορείς να το φτιάξεις με ό,τι βάζεις στο αγαπημένο σου burger.
  • Λίγη Worcestershire sauce θα απογειώσει τη γεύση του αν έχεις βάλε 1/2 με 1 κγ. στην σάλτσα κιμά. Θα δεις διαφορά στη γεύση.
  • Αν αφήσετε άψητο το ψωμί, θα ποτίσει με αυτή την υπέροχη σάλτσα.

Πηγή: argiro barbarigou

Newsfeed