• Κίνα - Mοσχάρι με σουσάμι και τζίνζερ - Images
Πακιστάν - Γεμιστοί κεφτέδες με αμύγδαλο και σάλτσα κάρυ - Αρμενία - Manti

Υλικά:

500
 
γρ. μοσχαρίσια κόντρα, κομμένη σε λεπτές φέτες
 
Αλάτι Πιπέρι
3
 
κ.σ. κορνφλάουρ
1 ½
 
κ.σ. Ηλιέλαιο
500
 
γρ. λεπτά πράσινα φασολάκια
3
 
σκ. σκόρδο, λιωμένες
20
 
γρ. τζίντζερ, τριμμένο
100
 
ml. σόγια sauce
1
 
κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί
3
 
κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
2
 
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1
 
κ.σ. σουσάμι
1 ώρα

Κίνα - Mοσχάρι με σουσάμι και τζίνζερ

Time estimation : 
1 ώρα
Portions: 
2 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

500
 
γρ. μοσχαρίσια κόντρα, κομμένη σε λεπτές φέτες
 
Αλάτι Πιπέρι
3
 
κ.σ. κορνφλάουρ
1 ½
 
κ.σ. Ηλιέλαιο
500
 
γρ. λεπτά πράσινα φασολάκια
3
 
σκ. σκόρδο, λιωμένες
20
 
γρ. τζίντζερ, τριμμένο
100
 
ml. σόγια sauce
1
 
κ.σ. ξύδι από λευκό κρασί
3
 
κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
2
 
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1
 
κ.σ. σουσάμι
Εκτέλεση: 

Βάζουμε σε ένα μπολ το κρέας, αλάτι, πιπέρι και το κορνφλάουρ.

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Προσθέτουμε μέσα 1κ.γ. λάδι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό τα φασολάκια. Ρίχνουμε 2κ.σ. νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμα.

Αναφέρουμε τα φασολάκια σε ένα μπολ αφαιρώντας το νερό.

Επιστέφουμε το τηγάνι στη φωτιά και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά.

Ρίχνουμε μέσα 1 κ.σ λάδι και μόλις κάψει, προσθέτουμε μέσα το κρέας.

Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μέσα, ανακατεύουμε καλά, αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε μέσα τα φασολάκια, τα κρεμμυδάκια και το σουσάμι.

Σερβίρουμε αμέσως.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name

Newsfeed