• Κινέζικο μοσχαράκι με πιπεριές  - Images
Σουτζουκάκια light Χορινό σουβλάκι με πιπεριές

Υλικά:

1500
 
γρ. κομμένο σε κομμάτια μοσχαρίσιο κρέας
1/2
 
φλ αλεύρι
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
2
 
μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2
 
σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
5
 
χοντροκομμένες πιπεριές μεγάλες (κόκκινες-κίτρινες-πράσινες)
1
 
κ.σ. γούστερ σως
1
 
κ.σ. καπνιστή ή γλυκιά πάπρικα
1
 
κ.σ. κύμινο
1
 
κ.σ. καστανή ζάχαρη
2
 
κ.γ. σκόνη τσίλυ
2
 
κονσέρβες ψιλοκομμένο ντοματάκι
1/2
 
φλ νερό
1 ώρα και 30 λεπτά

Κινέζικο μοσχαράκι με πιπεριές

Time estimation : 
1 ώρα και 30 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1500
 
γρ. κομμένο σε κομμάτια μοσχαρίσιο κρέας
1/2
 
φλ αλεύρι
2
 
κ.σ. ελαιόλαδο
2
 
μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2
 
σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
5
 
χοντροκομμένες πιπεριές μεγάλες (κόκκινες-κίτρινες-πράσινες)
1
 
κ.σ. γούστερ σως
1
 
κ.σ. καπνιστή ή γλυκιά πάπρικα
1
 
κ.σ. κύμινο
1
 
κ.σ. καστανή ζάχαρη
2
 
κ.γ. σκόνη τσίλυ
2
 
κονσέρβες ψιλοκομμένο ντοματάκι
1/2
 
φλ νερό
Εκτέλεση: 

Ανακατεύουμε το αλεύρι με μπόλικο αλατοπίπερο μέσα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας και ανακατευουμε μέχρι να τυλιχτεί γύρω γύρω με το μείγμα.

Σε μια κατσαρόλα ή ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνουμε το ελαιόλαδο και στη συνέχεια βάζουμε το μοσχαράκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Όταν πάρει χρώμα το βγάζουμε και το βάζουμε στην άκρη. Αφού χαμηλώσουμε τη φωτιά στο μέτριο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Μετά, βάζουμε τις πιπεριές, τη ζαχάρη, το κύμινο, την πάπρικα, το τσίλι και τη γούστερ σως και τα μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το νερό.

Όταν αρχίσει να βράζει, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο σιγανό. Για να γίνει πολύ τρυφερό το μοσχαράκι και να δέσει η σάλτσα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 1,5 ώρα περίπου. Σερβίρουμε με ρύζι. 

Newsfeed