Υλικά:
2
κιλά χοιρινό κρέας
2
κιλά κάστανα βρασμένα
1
ποτηράκι ελαιόλαδο
1
ποτηράκι λευκό κρασί
1
μεγάλο κρεμμύδι
1
ποτήρι χλιαρό νερό
Χοιρινό με κάστανα και λευκό κρασί
Time estimation :
35 λεπτά
Portions:
4 άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
2
κιλά χοιρινό κρέας
2
κιλά κάστανα βρασμένα
1
ποτηράκι ελαιόλαδο
1
ποτηράκι λευκό κρασί
1
μεγάλο κρεμμύδι
1
ποτήρι χλιαρό νερό
Εκτέλεση:
Κόβουμε το χοιρινό μας σε μεγάλα κομμάτια και τσιγαρίζουμε στο λάδι μας. Προσθέτουμε και το κρεμμύδι. Αφού μαραθεί το κρεμμύδι μας προσθέτουμε και το κρασί. Αφήνουμε να απορροφήσει τα υγρά και τότε ρίχνουμε το νερό μας και αφήνουμε να βράσει. Όταν μαλακώσει το κρέας μας και μειωθεί το ζουμί μας, ρίχνουμε τα κάστασνα και αφήνουμε για ακόμα ένα τέταρτο στη φωτιά μέχρις ότου δέσει η σάλτσα μας.
Member of 