• Chilly con carne (Μεξικό) - Images
Pepper steak (Αργεντινή)Μπιφτέκια με σπανάκι και βρώμη mornflake

Υλικά:

1 κ.σ.
 
ελαιόλαδο
1
 
μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1
 
κόκκινη πιπεριά
2 πρέζες
 
ζάχαρη
 
αλάτι
 
πιπέρι
 
θυμάρι
2 σκ.
 
σκόρδο
2 κ.σ.
 
πελτέ ντομάτας
1/2 κ.γ.
 
ρίγανη ξερή, τριμμένη
1 κ.γ.
 
κύμινο
1 κ.γ.
 
πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ.
 
καυτερό κόκκινο πιπέρι
500 γρ.
 
μοσχαρίσιος κιμάς
1
 
κυβός ζωμός βοδινό
1
 
κονσέρβα φασόλια κόκκινα βρασμένα
200 γρ.
 
cheddar τριμμένο
Για το σερβίρισμα
 
Νάτσος
 
Ρύζι
 
Γιαούρτι
 
Κόλιανδρος
 
Sweet chilly sauce
20 λεπτά

Chilly con carne (Μεξικό)

Time estimation : 
20 λεπτά
Portions: 
4 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

1 κ.σ.
 
ελαιόλαδο
1
 
μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1
 
κόκκινη πιπεριά
2 πρέζες
 
ζάχαρη
 
αλάτι
 
πιπέρι
 
θυμάρι
2 σκ.
 
σκόρδο
2 κ.σ.
 
πελτέ ντομάτας
1/2 κ.γ.
 
ρίγανη ξερή, τριμμένη
1 κ.γ.
 
κύμινο
1 κ.γ.
 
πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ.
 
καυτερό κόκκινο πιπέρι
500 γρ.
 
μοσχαρίσιος κιμάς
1
 
κυβός ζωμός βοδινό
1
 
κονσέρβα φασόλια κόκκινα βρασμένα
200 γρ.
 
cheddar τριμμένο
Για το σερβίρισμα
 
Νάτσος
 
Ρύζι
 
Γιαούρτι
 
Κόλιανδρος
 
Sweet chilly sauce
Εκτέλεση: 
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200° C στον αέρα.
  • Σε ένα τηγάνι, βάζουμε ελαιόλαδο να καίει σε υψηλή φωτιά.
  • Ψιλοκόβουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι και 1 κόκκινη πιπεριά και σοτάρουμε στο τηγάνι.
  • Προσθέτουμε 2 πρέζες ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
  • Ψιλοκόβουμε 2 σκ. σκόρδο και τις ρίχνουμε με τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι.
  • Σοτάρουμε για 2 λεπτά.
  • Για να δώσουμε έξτρα άρωμα, προσθέτουμε ½ κ.γ. ρίγανη ξερή τριμμένη, κύμινο, πάπρικα γλυκιά και καυτερό κόκκινο πιπέρι και σοτάρουμε για 5 λεπτά ακόμη μέχρι να βγάλουν όλα τα αρώματά τους.
  • Στη συνέχεια, βάζουμε και το μοσχαρίσιο κιμά και ανακατεύουμε να σπάσει σε κομμάτια και να πάρει ωραίο χρώμα παντού.
  • Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό βοδινό με μια σταλιά νερό και τέλος ρίχνουμε και τα φασόλια μας.
  • Σιγομαγειρεύουμε να βράσει το μείγμα μας και ύστερα αφήνουμε το να κρυώσει για 10 λεπτά εκτός φωτιάς.

Newsfeed