Χριστουγεννιάτικο Γκάμον ΧρυσοΔάλια

Σε μια κατσαρόλα βράστε νερό μαζί με τον χυμό από ένα πορτοκάλι.

Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα από το Γκάμον ΧρυσοΔάλια και τοποθετήστε το στην κατσαρόλα ώστε να καλύπτεται από το νερό.

Βράστε για 1 ώρα και 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ση συνέχεια αφαιρέστε το δίχτυ από το Γκάμον, χαράξτε το διαγώνια και καρφώστε πάνω  τα γαρύφαλλα.

Ετοιμάστε το γλάσο με χυμό από 2 πορτοκάλια και 4 κουταλιές μέλι. Ραντίστε το Γκάμον με το 1/3 περίπου από το γλάσο και τοποθετήστε το στον φούρνο για να ψηθεί στους 150⁰C για 35 λεπτά.

Στη μέση του ψησίματος ανοίξτε και ραντίστε με άλλο 1/3 από το γλάσο. Όταν το Γκάμον είναι έτοιμο, ραντίστε με το υπόλοιπο από το γλάσο και σερβίρετε κόβοντας χοντρές φέτες.

www.chrysodalia.com.cy