• Σοκολατένια ταχινόπιτα - Images
Γιορτινά μπισκότα με βρώμη Mornflake και μέλιΓιορτινό κράμπλ (crumble) me σοκολάτα και ανανά Del Monte Gold

Υλικά:

ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 22 ΕΚ.
200
 
γρ. ανάλατο βούτυρο Lurpak
100
 
γρ. καστανή ζάχαρη
350
 
γρ. νιφάδες βρώμης
200
 
γρ. σταφίδες ξανθές
230
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (52-53% κακαο)
200
 
γρ. ταχίνι
2 ώρες 30 λεπτά

Σοκολατένια ταχινόπιτα

Time estimation : 
2 ώρες 30 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 22 ΕΚ.
200
 
γρ. ανάλατο βούτυρο Lurpak
100
 
γρ. καστανή ζάχαρη
350
 
γρ. νιφάδες βρώμης
200
 
γρ. σταφίδες ξανθές
230
 
γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (52-53% κακαο)
200
 
γρ. ταχίνι
Εκτέλεση: 

Ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ανάλατο βούτυρο Lurpak  με την καστανή ζάχαρη. Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και ανακατεύουμε, σε μέτρια φωτιά, μέχρι το μείγμα να πάρει χρώμα.

Κλείνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε. Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη τον πάτο ενός ταψιού. Απλώνουμε το μισό μείγμα της βρώμης και πιέζουμε με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να γίνει συμπαγής η βάση.

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι μαζί με το ταχίνι. Απλώνουμε το σοκολατένιο μείγμα πάνω από τη βάση και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα βρώμης.

Πιέζουμε ελαφρά ώστε η επιφάνεια να είναι ομοιόμορφη, καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε την σοκολατένια ταχινόπιτα για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, και 1 ώρα στο ψυγείο, για να σφίξει.

Έπειτα ξεφορμάρουμε τη ταχινόπιτα και σερβίρουμε.

 

Πηγή: Lurpak.com