• Cheesecake πραλίνας - Images
Τάρτα με ΦρούταΚέικ καρότου

Υλικά:

ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ
150
 
γρ. μπισκότα τύπου digestive
60
 
γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο λιωμένο
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
250
 
γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
250
 
γρ. πραλίνα (εννοούμε το άλειμμα για το ψωμί που βρίσκουμε στα σουπερμάρκετ και όχι τη γαλλική πραλίνα που είναι μια κρέμα από καραμελωμένα φουντούκια)
300
 
γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα
4
 
αυγά (200 γρ.)
150
 
γρ. άχνη ζάχαρη
1 ώρα 10 λεπτά

Cheesecake πραλίνας

Time estimation : 
1 ώρα 10 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ
150
 
γρ. μπισκότα τύπου digestive
60
 
γρ. βούτυρο Lurpak ανάλατο λιωμένο
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
250
 
γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
250
 
γρ. πραλίνα (εννοούμε το άλειμμα για το ψωμί που βρίσκουμε στα σουπερμάρκετ και όχι τη γαλλική πραλίνα που είναι μια κρέμα από καραμελωμένα φουντούκια)
300
 
γρ. Arla Φρέσκο Τυρί Κρέμα
4
 
αυγά (200 γρ.)
150
 
γρ. άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση: 

Βάση

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι σε σκόνη, τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο ανάλατο βούτυρο Lurpak έως ότου βραχούν καλά και γίνει ένα μείγμα σαν άμμος. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ., που έχουμε ακουμπήσει σε ένα ταψί, ή σε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο. Το απλώνουμε πιέζοντάς το προς τα κάτω με την παλάμη μας.

Γέμιση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (σε ένα ανοξείδωτο μπολ που στερεώνουμε πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει) ή στο φούρνο μικροκυμάτων (στα 600W για μερικά λεπτά, προσέχοντας να μην καεί). Ανακατεύουμε πολύ καλά την πραλίνα με το τυρί κρέμα και τα ενσωματώνουμε στη λιωμένη κουβερτούρα, η οποία θα πρέπει να είναι αρκετά ζεστή. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά, ώστε να αφρατέψουν. Σταματάμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά στο μείγμα της πραλίνας και ομογενοποιούμε ανακατεύοντας με μια κουτάλα. Αδειάζουμε το μείγμα στο τσέρκι, πάνω από το μπισκότο, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 40-45 λεπτά. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει μέσα σε αυτόν, ώστε να μην χάσει απότομα τον όγκο του και γίνουν ρωγμές στην επιφάνεια.

 

Πηγή: Lurpak.com

 

Newsfeed