Ρεβανί Πανακότα

Υλικά:

300
 
γρ. απαλό τόφου (silken tofu)
200
 
γρ. σταγόνες σοκολάτας (vegan)
1
 
κ.σ. κακάο
1
 
κ.σ. γάλα (φυτικό)
3
 
κ.σ. σιρόπι αγαύης [ή μέλι για τους μη vegan]
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
185
 
γρ. μπισκότα (vegan)
70
 
γρ. φυτικό βούτυρο, λιωμένο
25 λεπτά

Σοκολατένια vegan ταρτάκια

Time estimation : 
25 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

300
 
γρ. απαλό τόφου (silken tofu)
200
 
γρ. σταγόνες σοκολάτας (vegan)
1
 
κ.σ. κακάο
1
 
κ.σ. γάλα (φυτικό)
3
 
κ.σ. σιρόπι αγαύης [ή μέλι για τους μη vegan]
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
185
 
γρ. μπισκότα (vegan)
70
 
γρ. φυτικό βούτυρο, λιωμένο
Εκτέλεση: 

Πολτοποιώ στο μπλέντερ τα μπισκότα, τα βάζω σε ένα μπολ και τα ανακατεύω με το βούτυρο με τα χέρια. Μοιράζω το μείγμα σε 4-5 τσέρκια, το πατικώνω με τα δάχτυλα για να δημιουργηθούν οι βάσεις για τα ταρτάκια μου κ τα βάζω στο ψυγείο. Μετά λιώνω σε μπεν μαρί τις σταγόνες σοκολάτας.

Βγάζω το τόφου από τη συσκευασία του και το τοποθετώ σε χαρτί κουζίνας. Το ταμπονάρω για να φύγει η υγρασία του. Κατόπιν το βάζω στο μπλέντερ μαζί με το κακάο, το σιρόπι αγαύης, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Τα χτυπώ ώσπου να ομογενοποιηθούν. Προσθέτω και τη λιωμένη σοκολάτα και ξαναχτυπώ.

Μοιράζω το σοκολατένιο μείγμα στις βάσεις και ξαναβάζω στο ψυγείο. Καλό είναι να μείνουν κάποιες ώρες ώστε να σφίξει η κρέμα και να σταθεροποιηθεί καλά η βάση.