Υλικά:
8
κρόκοι αβγών
½
λίτρο γάλα
100
γρ. ζάχαρη
1
κ.σ. corn flour
1
κ.γ. βούτυρο
1
φρέσκια βανίλια
κανέλα [σκόνη]
Κρέμα φούρνου με βανίλια & κανέλα
Time estimation :
45 λεπτά
Portions:
9+ άτομα
Καθόλου ψήφοι ακόμη
Υλικά:
8
κρόκοι αβγών
½
λίτρο γάλα
100
γρ. ζάχαρη
1
κ.σ. corn flour
1
κ.γ. βούτυρο
1
φρέσκια βανίλια
κανέλα [σκόνη]
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 120οC. Χαράζουμε την βανίλια μας κατά μήκος και την προσθέτουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με το γάλα να ζεσταθούν. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για 3 λεπτά στο μίκερ μέχρις ότου ασπρίσει το μείγμα. Στον κάδο μας προσθέτουμε και το corn flour και έπειτα, σιγά σιγά, προσθέτουμε και το μείγμα με το ζεστό γάλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρις ότου δέσει η κρέμα μας.
Βουτυρώνουμε τα φορμάκια μας και γεμίζουμε με την κρέμα. Τα τοποθετούμε σε ταψί με νερό [μπεν μαρί] και ψήνουμε για μισή ώρα. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κανέλα.
Member of 