• Υγρά μπισκότα σοκολάτας - Images
Φανταστικά brownies σοκολάτας γάλακτοςΓιαουρτόπιτα

Υλικά:

200
 
γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
100
 
γρ. βούτυρο αγελάδος, κομμένο σε κυβάκια
165
 
γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
3
 
αυγά
220
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
 
κ.σ. κακάο
1
 
κ.γ. μπέικιν πάουντερ
150
 
γρ. ζάχαρη άχνη
20 λεπτά

Υγρά μπισκότα σοκολάτας

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

200
 
γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
100
 
γρ. βούτυρο αγελάδος, κομμένο σε κυβάκια
165
 
γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
3
 
αυγά
220
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
 
κ.σ. κακάο
1
 
κ.γ. μπέικιν πάουντερ
150
 
γρ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση: 

Ρίχνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε ένα μπολ και τα βάζουμε να λιώσουν σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων (στα 600 W, ανακατεύοντάς τα ανά 30 δευτερολεπτα, για να μην καούν).

Σε άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρώς την κρυσταλλική ζάχαρη με τα αυγά και τα ενώνουμε με το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου ανακατεύοντας. Σε τρίτο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε και αυτά στο προηγούμενο μείγμα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C. Κοσκινίζουμε την άχνη σε ένα φαρδύ σκεύος (ευρύχωρο μπολ ή ταψάκι). Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια, τα οποία βουτάμε στην άχνη κυλώντας τα να καλυφθούν καλά. Τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα, αφήνοντας κάποια απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν (θα φουσκώσουν στο ψήσιμο). Ψήνουμε για 10-12 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Πηγή: STELIOS PARLIAROS 

Newsfeed