• Παγωτό cheesecake με φράουλες - Images
Καλοκαιρινός χαλβάς με βερίκοκαΑγαπημένη πάστα φλόρα

Υλικά:

250
 
γρ. φράουλες
100
 
γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
400
 
ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
280
 
γρ. τυρί κρέμα
400
 
ml ζαχαρούχο γάλα
170
 
γρ. μπισκότα (τύπου πτι-μπερ)
20 λεπτά

Παγωτό cheesecake με φράουλες

Time estimation : 
20 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

250
 
γρ. φράουλες
100
 
γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
400
 
ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
280
 
γρ. τυρί κρέμα
400
 
ml ζαχαρούχο γάλα
170
 
γρ. μπισκότα (τύπου πτι-μπερ)
Εκτέλεση: 

Ετοιμάζουμε τις φράουλες:

Πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις φράουλες.

Τις ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσουν για 7-10 λεπτά, σε μέτρια φωτιά.

Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

Ετοιμάζουμε το μείγμα:

Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, μέχρι να πήξει και να έχουμε μια απαλή σαντιγί.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα και προσθέτουμε το ζαχαρούχο.

Ρίχνουμε στη σαντιγί το τυρί με το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.

Προσθέτουμε τις φράουλες και τα μπισκότα τριμμένα σε μικρά κομμάτια.

Παγώνουμε:

Βάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό ή πλαστικό σκεύος και τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες.

Ανακατεύουμε το παγωτό, ανά μία ώρα, για τις πρώτες 3 ώρες.

Το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά, πριν σερβίρουμε.

 

Πηγή: thecookinyou.gr

 

Newsfeed