• Brownies με φυστικοβούτυρο - Images
Αφράτοι λουκουμάδες με φυστίκι ΑιγίνηςΤα πιο εύκολα κρουασάν με γέμιση πραλίνας φουντουκιού

Υλικά:

Για 9-12 brownies:
Για το μείγμα φυστικοβούτυρου:
190
 
γρ. φυστικοβούτυρο
130
 
γρ. ζάχαρη
1
 
αυγό
¼
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το μείγμα brownies:
100
 
γρ. κουβερτούρα
110
 
γρ. βούτυρο
170
 
γρ. ζάχαρη
2
 
αυγά
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½
 
κ.γ. αλάτι
90
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 λεπτά

Brownies με φυστικοβούτυρο

Time estimation : 
30 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για 9-12 brownies:
Για το μείγμα φυστικοβούτυρου:
190
 
γρ. φυστικοβούτυρο
130
 
γρ. ζάχαρη
1
 
αυγό
¼
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το μείγμα brownies:
100
 
γρ. κουβερτούρα
110
 
γρ. βούτυρο
170
 
γρ. ζάχαρη
2
 
αυγά
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
½
 
κ.γ. αλάτι
90
 
γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση: 

Ετοιμάζουμε το μείγμα φυστικοβούτυρου.

Σε μπολ ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.

Ετοιμάζουμε το μείγμα brownies.

Βάζουμε την κουβερτούρα τεμαχισμένη και το βούτυρο σε ανοξείδωτο μπολ και τοποθετούμε το μπολ πάνω από μικρή κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (μπεν μαρί).

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο, ανακατεύοντας απαλά να ενωθούν τα υλικά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά το καθένα.
.
Προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να ενωθεί με το σοκολατένιο μείγμα.

Σε τετράγωνο ταψί περασμένο με λαδόκολλα, ρίχνουμε το μείγμα brownies, στρώνοντάς το στη βάση.

Από πάνω ρίχνουμε διάσπαρτα σε κουταλιές το μείγμα φυστικοβούτυρου.

Με μια σπάτουλα, ανακατεύουμε τα δύο μείγματα, στρώνοντας την επιφάνειά τους.

Ψήνουμε τα brownies σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC, για 30-35 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε.

Τα μεταφέρουμε σε επιφάνεια κοπής και τα κόβουμε σε τετράγωνα.

 

Πηγή: Madame Ginger

Newsfeed