Λουκουμάδες με ανανά Del MonteBrownie cake με κρέμα βανίλια σε ποτηράκια

Υλικά:

Για την πανακότα:
3
 
φρέσκες κρέμες
1
 
ποτήρι γάλα
2
 
τζελατίνες σε σκόνη
1/2
 
ποτήρια νερό
4
 
κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια σε σκόνη
Για τη μαρμελάδα φράουλα:
300
 
γρ. φράουλες φρέσκες ή κατεψυγμένες
4
 
κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
κ.γ. κορν φλάουρ
30 λεπτά

Πανακότα σε ποτηράκια με μαρμελάδα φράουλα

Time estimation : 
30 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

Για την πανακότα:
3
 
φρέσκες κρέμες
1
 
ποτήρι γάλα
2
 
τζελατίνες σε σκόνη
1/2
 
ποτήρια νερό
4
 
κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια σε σκόνη
Για τη μαρμελάδα φράουλα:
300
 
γρ. φράουλες φρέσκες ή κατεψυγμένες
4
 
κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1
 
κ.γ. κορν φλάουρ
Εκτέλεση: 

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τις φρέσκες κρέμες μαζί με το γάλα και τη ζάχαρη. 

Μόλις ζεσταθεί και αρχίσει να βράζει το αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια.

Σε μισό ποτήρι νερό ρίχνουμε τις τζελατίνες και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.

Στη συνέχεια τις προσθέτουμε στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε καλά.

Καλύπτουμε την επιφάνεια της κρέμας μας με μεμβράνη ώστε να μην κάνει κρούστα μέχρι να την μεταφέρουμε στα ποτηράκια.

Όταν κρυώσει αδειάζουμε το μείγμα σε ένα δοσομετρικό δοχείο και γεμίζουμε τα 3/4 στο κάθε ποτηράκι.

Για τη μαρμελάδα φράουλα:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τα ¾ από τις φράουλες μαζί με την ζάχαρη.

Ανακατεύουμε και περιμένουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Στη συνέχεια βάζουμε το κορν φλάουρ ώστε να δέσει καλύτερα η μαρμελάδα μας.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις υπόλοιπες φράουλες ώστε να έχουμε και κάποια ολόκληρα κομμάτια.

Κρυώνουμε την μαρμελάδα μας και με ένα μικρό κουταλάκι γεμίζουμε τα ποτηράκια.

Για να συναρμολογήσουμε το γλυκό μας θα χρειαζόμαστε 40-45 ποτηράκια με χωρητικότητα 70ml - 90ml.

*Δες επίσης συνταγή για brownie cake με κρέμα βανίλια σε ποτηράκια 

Newsfeed