• Halloween brownies με φυστικοβούτυρο - Images
Ακαταμάχητη λάβα σοκολάτας Γλυκό Ψυγείου με Μαρμελάδα Ροδάκινο Stute, κρέμα και μπισκότα

Υλικά:

150
 
γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
¼
 
κ.γ. κανέλα, τριμμένη
½
 
κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
¼
 
κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο
¼
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1
 
κ.γ. baking powder
135
 
γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
3
 
αυγά, large
320
 
γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
30
 
γρ. κακάο, κοσκινισμένο
100
 
γρ. φυστικοβούτυρο, απαλό
50
 
γρ. λιωμένη σοκολάτα
Για το frosting:
1
 
ασπράδι αυγού (medium)
125
 
γρ. ζάχαρη άχνη
1
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
50 λεπτά

Halloween brownies με φυστικοβούτυρο

Time estimation : 
50 λεπτά
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

150
 
γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
¼
 
κ.γ. κανέλα, τριμμένη
½
 
κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
¼
 
κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο
¼
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1
 
κ.γ. baking powder
135
 
γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
3
 
αυγά, large
320
 
γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
30
 
γρ. κακάο, κοσκινισμένο
100
 
γρ. φυστικοβούτυρο, απαλό
50
 
γρ. λιωμένη σοκολάτα
Για το frosting:
1
 
ασπράδι αυγού (medium)
125
 
γρ. ζάχαρη άχνη
1
 
κ.σ. χυμό λεμονιού
Εκτέλεση: 

Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.

Έπειτα, ρίχνουμε στον κάδο τα αυγά ένα-ένα περιμένοντας να απορροφηθεί το πρώτο.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο, τη σοκολάτα, την κανέλα, το τζίντζερ, το γαρύφαλλο, το μοσχοκάρυδο, το baking powder και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Αμέσως μετά, προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο, χτυπάμε για άλλη μια φορά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αδειάζουμε σε μία τετράγωνη φόρμα διαστάσεων 25Χ25εκ., στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για 20-25 λεπτά.

Παράλληλα, αδειάζουμε όλα τα υλικά για το frosting σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να έχει μία κολλώδη υφή.

Μόλις είναι έτοιμο, μεταφέρουμε το frosting σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Τέλος, αφού ψηθεί το brownie, το αφήνουμε να κρυώσει καλά, το στολίζουμε με το frosting και σερβίρουμε.

 

Πηγή: Giorgos Tsoulis

Newsfeed