• Κέικ μπανάνας με κανέλα και καρύδια - Images
Cupcakes βανίλια Apple crumble

Υλικά:

100
 
γρ. καρύδια
230
 
γρ. αλεύρι
150
 
γρ. ζάχαρη
2
 
κ.γ. baking powder
1
 
πρέζα αλάτι
1
 
κ.γ. κανέλα
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3
 
μέτρια αυγά
110
 
γρ. βούτυρο ανάλατο [θερμοκρασία δωματίου]
3
 
μπανάνες μεγάλες
1 ώρα και 20 λεπτά

Κέικ μπανάνας με κανέλα και καρύδια

Time estimation : 
1 ώρα και 20 λεπτά
Portions: 
5 άτομα
4
Average: 4 (1 vote)

Υλικά:

100
 
γρ. καρύδια
230
 
γρ. αλεύρι
150
 
γρ. ζάχαρη
2
 
κ.γ. baking powder
1
 
πρέζα αλάτι
1
 
κ.γ. κανέλα
1
 
κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3
 
μέτρια αυγά
110
 
γρ. βούτυρο ανάλατο [θερμοκρασία δωματίου]
3
 
μπανάνες μεγάλες
Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C. Βάζουμε τις μπανάνες πάνω σε σχάρα, την οποία τοποθετούμε στο πρώτο ράφι του φούρνου και ψήνουμε μέχρι να μαυρίσει η φλούδα τους. Ταυτόχρονα, στο μεσαίο ράφι βάζουμε σε ταψί, στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα, τα καρύδια μας τα ψήνουμε για 8 λεπτά και τα χοντροαλέθουμε στο μούλτι.

Σε μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το baking powder, τη κανέλα και τα καρύδια. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και αναμιγνύουμε.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία στενόμακρη φόρμα, βάζουμε μέσα το μείγμα μας και ψήνουμε για 50 λεπτά.

Newsfeed