Το λατρεμένο παγωτό sandwich με σοκολάτα κουβερτούραΜαχαλεπί λιβανέζικο με Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού (Π.Γ.Ε.)

Υλικά:

2
 
φλ. αλεύρι αμυγδάλου ( ασπρίζουμε τα αμύγδαλα και τα πολτοποιούμε)
1
 
κ.γ. μαγειρική σόδα
1 /4
 
κ.γ. αλάτι
1/5
 
κ.γ. κανέλα
1/4
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο
2
 
αυγά
1
 
ώριμη μπανάνα
1/3
 
φλ. αμυγδαλοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο
1/4
 
φλ. σιρόπι σφενδάμου
1
 
κ.γ. υγρή βανίλια
1
 
φλ. κολοκυθάκια πράσινα με τη φλούδα (τριμμένα, στύψτε τα καλά να βγει το νερό)
1
 
φλ. chocolate chips (σοκολάτα υγείας)
45 λεπτά

Το απόλυτο κέικ του καλοκαιριού

Time estimation : 
45 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

2
 
φλ. αλεύρι αμυγδάλου ( ασπρίζουμε τα αμύγδαλα και τα πολτοποιούμε)
1
 
κ.γ. μαγειρική σόδα
1 /4
 
κ.γ. αλάτι
1/5
 
κ.γ. κανέλα
1/4
 
κ.γ. μοσχοκάρυδο
2
 
αυγά
1
 
ώριμη μπανάνα
1/3
 
φλ. αμυγδαλοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο
1/4
 
φλ. σιρόπι σφενδάμου
1
 
κ.γ. υγρή βανίλια
1
 
φλ. κολοκυθάκια πράσινα με τη φλούδα (τριμμένα, στύψτε τα καλά να βγει το νερό)
1
 
φλ. chocolate chips (σοκολάτα υγείας)
Εισαγωγή: 

Αυτό το κέικ είναι καλύτερο και από κέικ μπανάνας. Αυτή την εποχή υπάρχουν ωραία πράσινα κολοκυθάκια τα οποία βέβαια μπορείτε να βάλετε σε ένα τουρλού ή και να φάτε με τα αυγά, αλλά θα μπορούσατε επίσης να φτιάξετε αυτό το πανεύκολο αλλά πολύ νόστιμο κέικ. Σε 45 λεπτά θα έχετε ένα φανταστικό κέικ με πολύ λίγα υλικά, πολύ νοστιμιά και πολύ λίγες θερμιδούλες.

Εκτέλεση: 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ετοιμάζουμε ένα ορθογώνιο ταψί με αντικολλητική κόλλα και ελάχιστο ελαιόλαδο.

Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε τα ξηρά υλικά.

Σε ένα άλλο μπολάκι χτυπούμε τα αυγά και προσθέτουμε την μπανάνα. Αναμειγνύουμε μέχρι να γίνουν ένα σώμα.

Έπειτα, στο ίδιο αυτό μπολ βάζουμε το σιρόπι, το αμυγδαλοβούτυρο και τη βανίλια.

Βάζουμε τα ξηρά υλικά στα υγρά και ανακατεύουμε να γίνουν ένα σώμα.

Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα σοκολατάκια.

Βάζουμε στο ταψί το μείγμα και ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά. 

Καλύπτουμε το κέικ τα πρώτα 20 λεπτά με αλουμίνιο και στη συνέχεια αφαιρούμε μγια το αλεύρι αμυγδάλου την τάση να ψήνετε πολύ εύκολα.

Το κέικ έχει ψηθεί όταν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή από μέσα!

Κάντε υπομονή πριν το κόψετε να κρυώσει εντελώς/