• Κουραμπιέδες - Images
ΜελομακάροναΜπακλαβάς

Υλικά:

600
 
γρ. βούτυρο ανάλατο
250
 
γρ. αμύγδαλο
1/2
 
κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1
 
πρέζα βανίλια
220
 
γρ. ζάχαρη άχνη
50
 
γρ. ρούμι μαύρο
1,200
 
γρ. αλεύρι
 
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
55 λεπτά

Κουραμπιέδες

Time estimation : 
55 λεπτά
Portions: 
9+ άτομα
0
Καθόλου ψήφοι ακόμη

Υλικά:

600
 
γρ. βούτυρο ανάλατο
250
 
γρ. αμύγδαλο
1/2
 
κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1
 
πρέζα βανίλια
220
 
γρ. ζάχαρη άχνη
50
 
γρ. ρούμι μαύρο
1,200
 
γρ. αλεύρι
 
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση: 

Χτυπάμε στο μίξερ, σε δυνατή ταχύτητα, το βούτυρο με την άχνη για περίπου 20 λεπτά. Απλώνουμε τα αμύγδαλά μας σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 160°C, μέχρις ότου να πάρουν χρώμα χρυσαφί, κι έπειτα τα χονδροκόβουμε. Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την βανίλια στο χτυπημένο βούτυρο σταδιακά. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και στη συνέχεια το ρούμι. Συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 10 λεπτά. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες στρογγυλούς και πιέζουμε ελαφρά με το δάχτυλό μας την κορυφή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 15-20 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά, και τους βουτάμε στην άχνη.